餐廳內(nèi)的布置應(yīng)符合其使用功能的要求。在餐廳內(nèi),餐桌是其空間擺設(shè)的焦點(diǎn),餐桌和椅子是整個(gè)用餐空間的主體。實(shí)木餐桌椅的紋理可以反映出主人的品位,而金屬結(jié)合透明玻璃制成的餐桌則表現(xiàn)出怡人的現(xiàn)代風(fēng)情。如果將餐桌配上桌布,并且經(jīng)常調(diào)換不同質(zhì)感和花色的桌布,還可以調(diào)節(jié)您的用餐環(huán)境。
如果餐廳是設(shè)在較小的空間里,可以考慮采用多功能組合餐桌,通過對餐桌的折疊可以縮小其平時(shí)所占的空間。酒柜、備餐臺等在現(xiàn)代餐廳中都是必不可少的。同時(shí),這些設(shè)施也是餐廳中的一種裝飾。酒柜不僅具有裝飾性,而且具有很強(qiáng)的實(shí)用性,往往能為餐廳增色不少。
營造餐廳內(nèi)的氣氛,其重點(diǎn)還應(yīng)放在光線和色彩的變化處理上。較小的空間可以選用淡色調(diào),如淡草綠色、淡米黃色等。餐廳靠墻一面,最好做一點(diǎn)臺景,適當(dāng)布置一點(diǎn)燈光,這樣可以為餐桌定位,形成用餐區(qū)的視覺中心。同時(shí)在餐廳內(nèi)還可以配置一些鮮花(或仿真假花)、小品來進(jìn)行點(diǎn)綴。如一套精美的餐具、一個(gè)玲瓏剔透的酒杯都會(huì)讓人為之一動(dòng)。
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